Les shakers de protéines, c’est quoi ?
Les shakers de protéines proposent une combinaison de protéines en poudre (dont la whey est la plus populaire) issues de divers processus d’extraction, et d’eau ou de lait. Pour assurer une bonne dilution, éviter les grumeaux et obtenir une texture agréable, le mélange est généralement réalisé à l’aide d’un shaker, dont la forme et la structure sont conçus à cet effet.
Les différentes formes de shakers protéinés
Grâce à l’utilisation de procédés de filtration précis, plusieurs formes de protéines de whey ont vu le jour. La whey concentrée est sans doute la plus populaire au vu de son accessibilité (faible coût) et sa teneur en protéines (80%). Plus chère, l’isolat de whey contient néanmoins plus de protéines (90%), moins de matières grasses et glucides. L’hydrolysat de whey est, quant à elle, la forme la plus digestible (meilleure assimilation des protéines) et la moins concentrée en matières grasses et sucres. La caséine, le gainer, la whey native et la protéine végétale sont d’autres formes de protéines en poudre.
Les shakers de protéines vous donnent-ils de l'énergie ?
Les shakers de protéines n’ont pas pour vocation principale de vous apporter de l’énergie. Ils constituent plutôt une manière simple et pratique d’apporter une quantité élevée de protéines à l’organisme, avec des quantités variables de matières grasses et glucides. Si l’énergie apportée sous forme de calories sera bel et bien utilisée par votre organisme, inutile de s’attendre à un coup de boost.
Les avantages des shakers protéinés
Avant tout, la protéine en poudre est reconnue pour son côté pratique. Une scoop, de l’eau (ou du lait) et le tour est joué : vous obtenez une solution riche en protéines, à déguster directement. Les protéines de whey proposent généralement une multitude de saveurs gourmandes, pour une utilisation agréable, donc durable. De manière générale, les shakers de protéines vous aident à atteindre vos objectifs nutritionnels plus facilement en proposant des formules complètes et concentrées, incluant matières grasses, glucides, fibres, vitamines et minéraux (en quantités variables, selon la forme utilisée).
Les ingrédients des shakers de protéines
Les shakers protéinés sont préparés à partir de poudre de protéines, mélangée avec de l’eau ou du lait. La protéine de whey offre un mélange de protéines extraites du lactosérum (ou petit-lait), un résidu liquide et blanchâtre issu de la fabrication du fromage. Considéré comme un sous-produit de l'industrie du fromage, le petit-lait renferme néanmoins de nombreux nutriments, notamment des protéines. Des procédés de filtration permettent ensuite de les extirper et, selon la technologie employée, différentes formes de protéines en poudre en découlent, avec une concentration en protéines qui varient de 80 à 95%.
Est-il sain de prendre des shakers protéinés ?
La composition nutritionnelle des protéines en poudre fait bien-sûr la part belle aux protéines, laissant peu de place aux sucres et aux matières grasses. Les fibres, vitamines et minéraux sont autant de nutriments qui viennent compléter cette composition.
Quel est l'âge minimal pour boire des shakers de protéines ?
Il n’y a pas d’âge minimal pour s’adonner à la protéine en poudre. Néanmoins, il faut bien comprendre que ce type de produit a pour vocation d’aider son utilisateur à atteindre ses objectifs nutritionnels, qui varient selon l’âge (entre autres). En clair, il convient de cerner l’intérêt que vous pourriez tirer d’une supplémentation, dont l’utilité peut être remise en cause à un âge où l’alimentation peut largement répondre aux besoins de l’organisme.
Les enfants sont-ils autorisés à boire des shakes protéinés ?
Il n’existe pas de contre-indication à l'utilisation de la protéine en poudre chez l’enfant. Cependant, comme nous le mentionnons plus haut, la supplémentation doit être réfléchie et répondre à un défi nutritionnel. L’âge fait partie des facteurs qui influencent les besoins nutritionnels d’un individu et, plus il est bas, moins les besoins sont élevés. Si une alimentation variée et équilibrée permet d’atteindre pleinement les recommandations nutritionnelles, la supplémentation s’avère inutile.
Est-ce qu’un shaker de protéines aide à perdre du poids ?
Le principe d’une perte de poids est simple : il s’agit de dépenser plus d’énergie que l’on en consomme (on parle de déficit calorique). Et parce qu’il permet d’apporter une quantité contrôlée de nutriments à l’organisme tout en limitant l’apport en matières grasses et sucres, le shaker de protéines s’avère intéressant dans ce cadre. Quant aux protéines, elles participent au maintien de la masse musculaire qui, via son influence sur le métabolisme de base, permet de maintenir une dépense énergétique élevée au repos. Néanmoins, nous tenions à rappeler que si ce type de complément permet de faire face à un petit creux, il ne doit pas remplacer un repas.
Peut-on remplacer un repas avec un shaker protéiné ?
Un supplément a pour but de compléter l’alimentation journalière et l’accompagner dans son objectif : répondre à vos besoins nutritionnels. Si la composition d’un shaker protéiné est globalement intéressante, elle reste plutôt centrée autour des protéines. Or, l’organisme a besoin d’un ensemble de nutriments pour fonctionner normalement et, de ce fait, un shake protéiné ne permet pas de remplacer un repas. Éventuellement, si votre emploi du temps ne vous permet pas de profiter d’un véritable repas, mieux vaut éviter le grignotage et vous orienter vers ce type de complément.
Un shaker de protéines vous fera-t-il prendre du poids ?
C’est la manière dont vous gérez alimentation et complémentation qui détermine une prise ou une perte de poids. Pour éviter d’en gagner, il convient de définir vos dépenses énergétiques journalières pour adapter les apports issus de l’alimentation courante et des shakers protéinés. A l’inverse, si votre objectif est de prendre du poids : faites le choix d’un gainer, dont la formulation permet d’apporter des quantités élevées de calories et de provoquer un surplus énergétique (en complétant l’alimentation courante, bien-sûr).
Peut-on boire des shakers protéinés lors d’une perte de poids ?
Si votre alimentation permet de créer un déficit calorique qui ne sera pas compensé par l’apport énergétique issu de shakers protéinés, alors oui ! De plus, en fournissant les muscles en protéines, ce type de complément permet de lutter contre la baisse de la dépense énergétique généralement impactée par un régime restrictif inadapté, selon la formule suivante : manque de protéines = diminution du métabolisme énergétique = réduction de la dépense énergétique au repos.
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Se sent-on rassasié après un shaker de protéines ?
Les shakers protéinés ont l’avantage d’offrir une quantité importante de nutriments à l’organisme qui, bien-sûr, n’hésitera pas à les exploiter. En comparaison aux produits sucrés et rapidement digérés, les protéines en poudre demandent un effort de digestion plus important du fait de la variété et des types de nutriments qu’elles contiennent. En d’autres mots, vous êtes rassasié plus longtemps.
Les shakers protéinés sont-ils nécessaires à la construction musculaire ?
Pour provoquer une augmentation de la masse musculaire, deux choses sont essentielles : le renforcement musculaire et un apport adapté en protéines. Mais quel est leur lien ? Vulgairement, l’entraînement a pour but de traumatiser vos muscles pour, au final, les pousser à s’adapter (et refaire face à ce genre de traumatisme) : le muscle se renforce et gagne en taille : on parle d’hypertrophie. Afin d’assurer ce phénomène, les muscles auront besoin de protéines (qui composent les fibres musculaires) en quantités appropriées. Or, vous l’aurez compris, les shakers de protéines vous aident à remplir cet objectif nutritionnel.
Prendre des shakers pour le bodybuilding
Les shakers permettent de profiter d’une source importante de protéines de qualité (haute digestibilité et riches en acides aminés essentiels), de fibres, de vitamines et minéraux, en toute simplicité. La diversité des formes existantes permet également de répondre à différents objectifs (prise de masse, sèche, maintien musculaire, etc.).
Prendre des shakers pour le fitness
Moins centré sur le développement musculaire, le fitness justifie tout de même l’utilisation de shakers protéinés. Pour gagner en force ou en endurance, affiner votre silhouette ou simplement profiter des vertus mentales d’une activité sportive, votre organisme a besoin de nutriments essentiels à son bon fonctionnement, apportés en quantités adaptées. Et on vous le donne en mille, les protéines en poudre facilitent l’atteinte des recommandations nutritionnelles ; celles définies par vos objectifs.
Prendre des shakers en tant que sportif
Pour répondre aux défis nutritionnels imposés par votre organisme, votre discipline sportive et votre niveau de pratique, les compléments alimentaires peuvent être d’une aide précieuse. A vous de définir les besoins nutritionnels qui vous sont propres, et la mesure dans laquelle l’alimentation courante vous permet de les satisfaire. Il y a un fossé ? Une scoop, de l’eau et quelques mouvements de bras pourraient tout changer.
Comment préparer un shaker de protéines ?
Rassurez-vous, aucune compétence en sorcellerie n’est requise. Avant tout, ajoutez 200 à 300 ml d’eau (pour ne pas modifier la composition de la préparation), ou de lait (pour l’enrichir en protéines, glucides et matières grasses, et obtenir une texture onctueuse) dans un shaker. Ensuite, à l’aide de la cuillère doseuse généralement placée à l’intérieur de l’emballage, ajoutez une dose de protéines en poudre. Finalement, il suffit de secouer la préparation pour obtenir une boisson savoureuse et sans grumeaux.
Combien de temps la protéine de whey reste consommable ?
Issue d’un processus de déshydratation, la protéine de whey est moins soumise au risque de développement bactérien. Si le pot ou le sachet ont été fermés correctement, il n’est donc pas dangereux de consommer ce type de complément après la date limite d’utilisation mentionnée. Si, au contraire, le pot ou le sachet ont subi les conséquences de mouvements trop précipités (traduction : s’ils ont été mal fermés), la date limite d’utilisation sera de 6 mois. Enfin, si le complément n’a jamais été ouvert, il pourrait conserver ses caractéristiques 18 mois après la date limite d’utilisation. Dans tous les cas, on vous conseille d’utiliser le complément avant la date limite inscrite sur l’emballage, de manière à profiter de toutes ses caractéristiques et éviter les mauvaises surprises.
À quel moment doit-on utiliser les shakers protéinés ?
Pour amorcer le processus de réparation et construction musculaire à la suite d’un entraînement en résistance, les muscles ont besoin de suffisamment de protéines. Bien. Mais existe-t-il un moment idéal, une fenêtre propice à l’optimisation des effets d’un shaker ? Concernant les protéines, pas vraiment. Veillez plutôt à consommer suffisamment de protéines tout au long de la journée, sans dépasser une période de 5 heures entre le dernier gros apport en protéines et l’entraînement. Si vous respectez ces conditions, il deviendra inutile de se ruer vers votre sac après l’entraînement. Pour ne prendre aucun risque (ou dans le cas où vous réaliseriez une séance à jeun), on vous conseille tout de même de boire votre shaker directement avant ou après l’effort. Enfin, si c’est l’apport parallèle en glucides qui vous intéresse (pour rétablir les réserves d’énergie épuisées lors de l’effort), le mieux reste de prendre votre shaker directement après la séance.
Est-il déconseillé de boire un shaker de protéines pendant l’entraînement ?
De manière générale et afin d’éviter tout problème digestif, l’idéal revient à prendre votre shaker autour de l’entraînement. Explication. Pour assurer une bonne digestion, le système digestif a besoin de monopoliser une partie du flux sanguin. Or, du fait de sa structure complexe, la protéine est un nutriment qui demande un effort digestif plus important. Problème : pendant l’effort, le flux sanguin se dirige naturellement vers les organes exploités (muscles, cœur, poumons, etc.) et, par conséquent, moins vers le tractus digestif. Lors d’un effort déjà traumatisant pour le système digestif (activités avec chocs, type course à pied), un inconfort digestif pourrait ainsi s’installer et ruiner votre entraînement.
Boire un shaker avant le coucher
Boire un shaker avant le coucher vous permet d’assurer un apport important de protéines à l’organisme, qui n’hésitera pas à les utiliser pour assurer ses fonctions réparatrices et de construction (surtout si vous vous entraînez tard). Grâce à sa digestion lente (qui dure, donc), la caséine est la forme de protéine en poudre la plus répandue dans ce cadre.
Peut-on mélanger la créatine avec un shaker protéiné ?
C’est même plutôt conseillé. Pourquoi ? Et bien, les protéines et glucides inclus dans la composition d’un shaker jouent un rôle dans la captation de la créatine et sa conservation par les muscles. En d’autres mots, ce mélange permet d’optimiser l’utilisation de la créatine.
Combien de calories y a-t-il dans un shaker de protéines ?
D’une forme à l’autre, la valeur énergétique de la protéine en poudre peut varier. Plus le processus de filtration est “exagéré”, plus la composition finale sera dépourvue de glucides et, surtout, de matières grasses. Ces dernières ont une valeur énergétique supérieure aux protéines et glucides (1 gramme de lipides = 9 calories, alors qu’1 gramme de protéines et glucides = 4 calories), d’où l’intérêt de réduire leur présence pour diminuer le nombre de calories. L’isolat de whey et l’hydrolysat de whey sont ainsi moins riches en calories que la whey concentrée. Au contraire, le gainer est volontairement enrichi (en glucides notamment), afin d’apporter plus de calories à l’organisme et accompagner efficacement une prise de masse.
Les différentes saveurs des shakers protéinés
Pour certains, les shakers de protéines représentent seulement un moyen simple et pratique d’apporter des quantités importantes de protéines à l’organisme. Mais, pour d’autres, c’est aussi un moment de plaisir assuré par une grande diversité de saveurs et une texture travaillée. Les plus populaires sont la vanille, le chocolat, la fraise et la banane ; même si d’autres saveurs moins communes - Snickers ou Maltesers par exemple - font de nombreux adeptes.
Comment améliorer le goût des shakers de protéines ?
Pour améliorer le goût, la saveur et la texture d’un shaker protéiné, plusieurs choix s’offrent à vous. Vous souhaitez obtenir un goût plus sucré, une texture plus onctueuse et une saveur plus lactée ? Utilisez du lait ! Vous possédez un mixeur ? Enfilez votre tablier et préparez vos propres smoothies en mélangeant fruits, oléagineux, graines et lait végétal. Vous obtiendrez une préparation qui répond à vos envies, en plus de personnaliser sa composition nutritionnelle.
Faut-il boire des shakers protéinés lors des jours de repos ?
Les adaptations physiologiques qui forgent la progression se déroulent lorsqu’on s’y attend le moins : au repos. C’est pourquoi, fournir des protéines à l’organisme à ce moment lui permettra d’assurer ses fonctions de récupération et de construction. Pour ça, la supplémentation peut être d’une aide précieuse.
Quand manger après un shaker de protéines ?
3 heures devraient suffir. Pour assurer un apport constant et adéquat de protéines à l’organisme, la supplémentation ne devrait pas empiéter sur l’alimentation courante car, ensemble, elles fournissent une diversité de nutriments aux rôles complémentaires. La relation entre les glucides et les protéines est un bon exemple de cette complémentarité : en provoquant la sécrétion de l’insuline, les glucides contribuent à une meilleure captation des acides aminés par les muscles, et à la réduction de la dégradation des protéines. Autre info : pour une personne moyenne, une dose de 30 g de protéines par repas s’avère optimale. L’idéal revient alors à espacer suffisamment les prises, sans trop exagérer (afin d’éviter que l’organisme soit en berne).
Combien de grammes de protéines y a-t-il dans un shaker protéiné ?
La quantité de protéines varie d’une forme de complément à l’autre. Mais, en règle générale, une dose contient environ 20 g de protéines. Attention à ne pas oublier d’inclure l’apport issu des éléments mélangés avec la poudre, comme le lait. 200 ml de lait écrémé contiennent environ 7 g de protéines, permettant au shaker de vous apporter environ 30 g de protéines par utilisation.
Combien de shakers faut-il boire par jour ?
Pour répondre à cette question, vous devez déterminer deux choses : vos besoins journaliers en protéines, et la mesure dans laquelle l’alimentation courante vous permet de répondre à ces besoins. Prenons l’exemple d’un sportif assidu de 70 kg, ayant ainsi des besoins en protéines compris entre 1,2 et 1,8 g par jour. Pour les satisfaire, il devra apporter entre 84 et 126 g de protéines par jour, par le biais de l’alimentation et, si besoin, d’une supplémentation. Si son alimentation ne lui permet d’obtenir que 70 g sur une journée, il devrait prendre 1 shaker (soit environ 20 g) pour intégrer la tranche de recommandation.
Est-ce déconseillé de boire 2 shakers par jour ?
Malgré vos efforts, l’alimentation courante est loin de combler vos besoins en protéines ? Dans ce cas, il peut s’avérer nécessaire de prendre plusieurs shakers sur une même journée. Le tout est d’espacer les prises pour ne pas surcharger l’organisme en protéines et profiter pleinement des effets de la supplémentation.
Améliorer la texture des shakers de protéines
Pour une utilisation durable, mieux vaut faire de chaque utilisation un réel moment de plaisir. Vous souhaitez améliorer la texture de votre préparation ? Le plus simple, et le plus efficace, consiste à mélanger la poudre de protéines avec du lait, dont le dosage devra être adapté. Habituellement, 200 à 300 ml suffisent à diluer suffisamment la poudre et fournir une texture onctueuse. Cependant, vous pouvez réduire l’apport en lait de manière à épaissir d’autant plus la préparation.
Les shakers protéinés provoquent-ils des ballonnements ?
La qualité de la protéine de whey et votre tolérance au lactose définiront votre aptitude à digérer ce type de complément et, pour éviter les ballonnements, vous devrez sélectionner celui qui vous convient (ou, plutôt, qui convient à votre organisme). Dans le cas où vous seriez prédisposé à ce genre de problème, sachez que l’isolat et l’hydrolysat de whey sont des formes qui contiennent moins de lactose, et sont plus facilement digérées. La protéine végétale, d’ailleurs, n’en contient pas du tout. Autre astuce : mélangez la poudre avec de l’eau ou du lait végétal.
Shakers de protéines et allergènes
Fabriquée à partir de “petit-lait” (résidu liquide issu de la production de fromage), la protéine de whey est naturellement composée de lactose. Si ce glucide n’entraîne pas d’allergie, il peut être à l’origine d’une intolérance et entraîner des troubles digestifs. Le lait faisant partie intégrante de ce type de complément, les protéines qui en sont issues peuvent, quant à elles, provoquer des réactions allergiques sévères. Vous digérez mal le lactose ou êtes allergique aux protéines de lait ? La protéine d’origine végétale est une excellente alternative.
Shakers sans lactose
De l’intolérance à l’inconfort digestif léger, plusieurs raisons peuvent vous pousser à éviter le lactose. Mais rassurez-vous, les alternatives ne manquent pas ! La protéine végétale est sans doute la plus réputée d’entre elles, étant plus digeste (sans lactose) et généralement plus riche en fibres que la protéine de whey. La protéine d'œuf peut aussi se targuer d’être une bonne option, étant également sans lactose et riche en acides aminés essentiels.
Shakers sans sucres
Vous cherchez à éviter les sucres ? L’isolat et l’hydrolysat de whey sont deux formes de protéines en poudre qui en contiennent peu (moins de 5 g/100 g). La protéine d’origine végétale, aussi, à son mot à dire, avec une composition qui inclut peu de sucres et matières grasses. Petite astuce : pensez à utiliser de l’eau (voire du lait d’amande) !
Boire des shakers de protéines lors d’un régime cétogène
Le régime cétogène laisse très peu de place aux glucides. Est-il pour autant incompatible avec la protéine en poudre ? Dans une certaine mesure, non. Et, justement, c’est une question de mesure. Avant tout, sélectionnez une forme de complément pauvre en sucres (isolat et hydrolysat de whey ou protéine végétale), afin d’éviter une sécrétion trop importante d’insuline. Ensuite, ne l’utilisez que les jours d’entraînement. Enfin, mélangez la poudre avec de l’eau, de manière à éviter un surplus de glucides.
Les shakers provoquent-ils de l’acné ?
Le lait étant au cœur de la fabrication de la protéine de whey, cette dernière pourrait causer quelques problèmes cutanés chez les personnes qui ont du mal avec son ingrédient de base. Vous souhaitez maintenir une supplémentation ? Pensez aux protéines d’origine végétale qui, dans ce cadre, s’avèrent moins problématiques.
Hommes et femmes ont-ils besoin de compléments différents ?
Entre un homme et une femme, les besoins en protéines ne changent pas. En revanche, certaines gammes de compléments alimentaires ont été développées dans le but de répondre aux objectifs généralement évoqués chez l’homme ou la femme. page promotion, vous y trouverez sûrement votre bonheur.
Les meilleurs shakers protéinés
Il ne s’agit pas de savoir quel supplément mérite la médaille d’or, mais plutôt quel supplément vous correspond le mieux. D’une forme à une autre (whey concentrée et isolat de whey, par exemple), la différence de composition a pour but de répondre à des objectifs divers : à vous de déterminer les vôtres. Cependant, pour une même forme, les compositions peuvent aussi présenter quelques particularités, des particularités que votre organisme pourrait ne pas apprécier (le lactose, par exemple). Le mieux reste de procéder à une évaluation des effets perçus (tolérance, goût, bénéfices, etc.) lorsque vous utilisez un produit.
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