Applied Nutrition Clear Whey Protein
Optimum Nutrition Gold Standard Clear Whey + Collagen
Optimum Nutrition Clear Protein 100% Plant Protein Isolate
Qu’est-ce que la clear whey ?
La clear whey est une version innovante de la protéine de lactosérum, qui offre une expérience différente de celle des shakers protéinés traditionnels.
Au lieu d'une préparation à la texture crémeuse, vous obtenez une boisson protéinée à la texture légère et rafraîchissante, à la saveur généralement fruitée.
La plupart de ces variantes sont conçues à partir d'isolat de lactosérum, une forme de protéine connue pour sa concentration élevée en protéines (90% et plus) et ses faibles teneurs en lactose, sucres et matières grasses.
La clear whey se mélange de préférence avec de l'eau, afin d’obtenir un shaker léger et fruité.
Pourquoi les athlètes choisissent la clear whey ?
La clear whey est un choix judicieux pour les sportifs qui cherchent à varier et augmenter leurs apports en protéines, par l’intermédiaire cette fois d’une boisson légère et fruitée.
Ce type de whey vous correspondra si :
- Vous recherchez une source de protéines facile à digérer après une séance d'entraînement
- Vous recherchez une boisson protéinée, rafraîchissante et hydratante
- Vous digérez mal le lactose
- Vous n’aimez pas les shakers à la texture crémeuse, ou souhaitez alterner
Avec des saveurs fraîches et fruitées (exemple : Thé glacé à la pêche), cette forme de whey est particulièrement appréciée pendant l’été.
Les avantages de la clear whey
- Riche en protéines de qualité, qui contribuent au maintien et au développement de la masse musculaire
- Facile à digérer
- Texture et saveur légère : idéal pendant l’été
- Pauvre en lactose, matières grasses et sucres
- Facile à préparer : bonne miscibilité et sans grumeaux
Quel type de whey est la clear whey?
La clear whey est quasi systématiquement élaborée à partir d’isolat de whey. L’utilisation d’isolat permet justement à la clear whey d’obtenir une texture fluide et légère.
Le concentré de lactosérum (ou “whey concentrate”) contient plus de matières grasses et de lactose, ce qui rend cette forme de whey inadaptée pour l’élaboration de la clear whey.
Il existe également des variantes de clear whey à base de protéines de bœuf. Elles ont l’avantage d’exclure totalement le lactose de leur composition, mais ne conviennent pas aux végétariens.
La clear whey formulée à partir de protéines de pois, elle, correspond aux personnes qui suivent un régime végan.
Quelle différence entre la clear whey et la whey ordinaire ?
| Caractéristique | Clear Whey (Isolate) | Whey Concentrate |
|---|---|---|
| Texture | Légère | Crémeuse |
| Type de produit | Isolat de whey | Concentré de whey |
| Composition en protéines | 80–90% | 70–80% |
| Teneur en lactose | Faible | Moyenne |
| Teneur en glucides/matières grasses | Faible | Moyen/Élevé |
| Type de saveur | Fruité (exemple : Thé glacé, Pomme & Framboise) | Chocolat, Vanille, Fraise |
| Digestibilité | Facile et rapide | Plus lente |
| Moment d’utilisation | Après l’entraînement et/ou pendant la journée | Après l’entraînement et/ou pendant la journée |
Quand utiliser la clear whey ?
- Directement après une séance : pour une meilleure récupération
- Entre les repas : pour un apport régulier en protéines
- Pendant les journées chaudes : comme boisson protéinée hydratante
Pour ceux qui préfèrent boire plutôt que manger après l'effort, la clear whey est un excellent choix. Elle permet non seulement d’augmenter vos apports en protéines de qualité, mais aussi de profiter d’une boisson rafraîchissante une fois mélangée avec de l’eau.
La clear whey est-elle mieux que la whey classique ?
Pas vraiment, puisqu’elles sont toutes deux composées de lactosérum, dont les bénéfices sont reconnus. Mais elles diffèrent en matière d'expérience et d'utilisation.
La clear whey est mieux si...
- Vous souhaitez éviter le lactose
- Vous préférez une texture légère, non crémeuse
- Vous souhaitez déguster une boisson fruitée
- Vous avez besoin d’un moment de fraîcheur
La whey (concentrate) est mieux si...
- Vous cherchez à réduire le prix par dose
- Vous ne souffrez pas d’intolérance au lactose
- Vous préférez un shaker proche d’un milkshake
Foire aux questions sur la clear whey
Quel type de whey est utilisé pour la clear whey ?
Clear whey est très souvent composée d’isolat de whey, ce qui lui permet non seulement de posséder une texture légère, mais aussi d’afficher une teneur élevée en protéines, tout en restant pauvre en matières grasses et sucres.
La clear whey contient-elle plus de protéines que la whey ordinaire ?
Oui, généralement. Grâce à un processus de filtration avancé, la clear whey est composée à 90% de protéines, là où la whey standard peut être composée à 80% de protéines (parfois plus).
Pourquoi la clear whey est-elle plus chère ?
La clear whey nécessite un processus de filtration plus poussé. Le coût est plus élevé, mais son niveau de pureté et sa qualité le sont aussi.
La clear whey convient-elle aux personnes intolérantes au lactose ?
Souvent, oui, en cas d'intolérance légère. Vérifiez systématiquement l'étiquette nutritionnelle du produit : la clear whey contient des quantités minimes de lactose.
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